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我校获江苏省科技创新与成果转化专项引导资金50万元
2010-11-17 15:00 --  科技处  审核人:
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最近,江苏省财政厅和科技厅联合下达了2010年第十批省级科技创新与成果转化(重大科技支撑与自主创新)专项引导资金项目。我校海洋学院周鸣谦博士申报的“基于现代品质分析方法的泥鳅方便食品工厂化生产关键技术研究”获得立项资助,资助经费50万元。

该项目结合地方产业优势,将传统泥鳅菜肴与现代食品加工工艺相结合,开发出泥鳅速冻方便食品、即食方便食品,并为实现产业化生产提供符合国家与企业标准的各项相关指标。

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